Ein leichtes Produkt kann so genannt werden, wenn es mindestens 30% weniger Kohlenhydrate oder Proteine oder Fette oder eine Kombination…
Ein Functional Food ist ein Lebensmittel, von dem behauptet wird, es habe eine zusätzliche Funktion (oft im Zusammenhang mit Gesundheitsförderung…
Der Begriff Delikatessen ist der Plural von Delikatessen in der niederländischen Sprache , wird jedoch in der englischen Sprache und…
Kleie , auch als Müllerkleie bekannt , ist die harte äußere Schicht von Getreide . Es besteht aus der Kombination…
Vitamin K 2 oder Menachinon ist eine von drei Arten von Vitamin K, die beiden anderen Vitamin K ist 1…
Krillöl ist ein Extrakt aus einer Art von antarktischem Krill , Euphausia superba . Zwei der wichtigsten Komponenten in Krillöl…
Guarkernmehl , auch Guaran genannt , ist ein aus Guarbohnen gewonnenes Galactomannan- Polysaccharid mit verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften, das für…
Clostridium butyricum ist ein strikt anaerobes endospore -bildende Gram-positive Buttersäure -produzierenden Bacillus mittels Bestehenden Fermentation eines intrazellulär akkumulierte Amylopektin artigen…
Salvia hispanica, allgemein bekannt als chia, ist eine Art der blühenden Pflanze in der Minze Familie, Lippenblütler , beheimatet in…
Die Baobab-Frucht ist die Frucht von Bäumen der Gattung Adansonia (Baobab-Bäume). Die bekannteste Art ist die Adansonia digitata, der afrikanische…